イタリア研修旅行のご報告その②

解体中

須藤シェフ、生ハムにサインを

須藤シェフの奥様もサインを

松本シェフ、サイン中

シェフ、サルシッチャの味付け中

バラを暖炉で焼いたシンプルさ。でもとても美味

関西でいう油かすも自家製。機械も手作り。
おじいちゃんの経験で出来上がりで、これも美味

作業場の奥にある熟成部屋で。

腸詰め中

皆さんご機嫌。
手前のおじいちゃん2人は農場の職人さん。

松本シェフと奥様とお嬢様。

お店案内

大阪中央区 クッチーナディサルティーニ
cucina di sartini

クッチーナ ディ サルティーニ

  • サン マリーノ共和国本場のイタリアン料理で腕によりをかけておもてなしいたします!
  • 〒540-0037
    大阪市中央区内平野町1-5-1 1F
  • TEL:06-6940-4222
営業時間 Lunch/
11:30-14:00
Dinner/
18:00-21:45
(LO)
定休日 水曜日

営業カレンダー

2017年12月
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定休日/水曜日
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